| Форма входа |
|
 |
| Меню сайта |
|
|
| Разное |
|
|
|
| Сейчас на сайте |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
|
Химический синтез белков в промышленности
|
| 21.09.2009, 07:48 |
Случайный текст с реферата
Биосинтез белков Каковы же основные формы связи аминокислот в сложной молекуле белка? Еще в 1891 г А Я Данилевский высказал предположение, что это амидные связи, образованные карбоксилом одной молекулы аминокислоты и аминогруппой другой (поликонденсация типа “голова – хвост”), например: -H2O H2N-CH2-C=O +HNHCH2COOH-( OH( H2N-CH2-CO-NH-CH2-COOH (пептидная связь) Амидные связи этого типа называются пептидными связями,а низкомолекулярные соединения, в которых аминокислоты соединены друг с другом пептидными связями, принято называть пептидами (или полипептидами). Пептиды образуются при частичном гидролизе белков Пептидная теория строения белка была развита Э Фишером и Гофмейстером и в настоящее время окончательно подтверждена. В зависимости от числа аминокислотных остатков, входящих в молекулу полипептида, различают дипептиды, трипептиды, тетрапептиды и т д Характерную для пептидов группировку -CO-NH называют пептидной. Названия полипептидов производят от названий остатков аминокислот,...
|
| Категория: Химия | Добавил: bestmms
(11.9 Kb)
|
| Просмотров: 276 | Загрузок: 88
| Рейтинг: 0.0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
